营养满分~红萝卜吐司

步骤

1. 第一步：
   红萝卜蒸熟或用水煮熟用叉子或汤匙压成泥，取150g放凉备用。
2. 第二步：
   材料1-6依序放入面包机，约五~十分钟成团后加入奶油继续搅打直到面团产生筋性，可撑出薄膜。
3. 第三步：
   进行第一次发酵，约1小时，发酵成2倍大(手指沾面粉戳入面团不会回谈即完成发酵)
4. 第四步：
   取出面团压出空气，平均分成3份，滚圆鬆弛15分钟。
5. 第五步：
   每一份面糰擀成与烤模同宽的长型，光滑面朝下，由短向卷起(轻卷，留空间给面团长大)，收口朝下排入烤模中。
6. 第六步：
   面团上喷些水，放入烤箱进行第二次发酵，40-50分钟至将近满模后取出，烤箱预热170度
7. 第七步：
   放入预热完成的烤箱中烘烤35分钟，出炉后立刻到扣取出放凉。