今天分享的是中餐乙级检证考照题组201-A的牛肉类料理，蒸牛肉丸。

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

把繁琐耗时的猪肚前处理事先做好完成熟猪肚分装(或买熟的)，要煮这道汤品就方便许多，快速就可以完成这传统美味的汤品。 欢迎您来逛逛喔~

用产地直送的急速活冻白虾加上道地的番茄酱碰撞出幸福的好滋味!!

食是一种幸福，品味是一种情趣。

有着肥美脂肪纹的鲔鱼肚就像是牛排界的肋眼，甜嫩的油花让人吃了讚不绝口，这么娇嫩的部位千万别煮过头，刚刚好的熟度就保留了软嫩口感，快速上菜的极致美味！ 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团：

比目鱼的鲜与嫩是众所皆知，透过简单的蒸煮动作，只要动手3分钟就能送进电锅里的煮菜，这种懒人煮菜法，却是能让家人吃到您满满的用心，找个时间为家人做这道菜吧～

豆干是由豆腐经过脱水、压缩製成。常见的豆腐干有五香豆腐干和白豆腐干两类。千层豆干则是将生豆干先切成丝再压製，这样一来，层层迭迭的豆干中会有更多缝隙，在烹煮的过程中更能充分吸入酱汁，「千层豆干」之名由此而来。 野犬的春梦：