蒜椒拌虾

简单料理最能表现出虾的甜美,柠檬汁不仅能提味,且散发出清香的味道,提供海鲜料理独特的口感,此道菜是低油烹调法最佳的代言者,且以香茅或柠檬草汆烫虾子,会有令人意想不到的清新口感喔!
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材料单

  1. 450g虾子
  2. 1茶匙香茅粉
  3. 2瓣(切末or捣泥)[调味料]蒜头
  4. 1根(切末)[调味料]辣椒
  5. 1茶匙[调味料]橄榄油
  6. 适量[调味料]黑胡椒粗粒粉
  7. 少许[调味料]盐
  8. 少许[调味料]柠檬汁
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    虾洗净,烫熟→捞出→沥干→去壳。
    蒜椒拌虾的加工步骤
  2. 第二步:
    蒜末、辣椒末及调味料拌匀,加入虾略拌腌,待入味盛盘即可。
    蒜椒拌虾的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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