【四季豆炒肉末】 今天跟大家分享一道很简单实用的菜色,四季豆炒肉末,做法没甚么特别,重点在腌肉末和炒肉末的方法。变化却很多,很适合保存一些材料在冰箱,临时救急用。四季豆可以换成玉米粒(罐头或新鲜的都可以)、毛豆(也有冷冻的可以存放在冰箱)、笋丁(除了当令,平时也买的到真空包装煮熟的)、空心菜梗(有时候梗子粗大,比较老的,可以把粗梗分开另炒一盘,细梗和叶子就清炒啰)。 拌饭很香喔~~ 四季豆 15 点赞 1636 浏览
香草马铃薯面疙瘩 下班后的厨房也以轻松端出新滋味。可以找个周末预做起来,多的冷冻保存至少可放2个月,想吃时解冻再煮,10分钟内就有义式晚餐上桌。入口外酥内软,马铃薯香气混和着香草与柠檬的清爽。 简单/快速 15 点赞 2769 浏览
洋芋点心棒-马铃薯粉的再利用 买专门的马铃薯粉来做点心最好,不用担心小朋友吃到太多人工香料或太咸的点心。 这是依照周老师食谱做出来的,有点偏硬,不过马铃薯味吃的到,可以添加起士粉、可可粉、抹茶粉、咖啡粉来变换味道。 马铃薯 117 点赞 1561 浏览
白玉封肉 冬天甜脆高丽菜正当令,妈妈们总是拿来清炒或煮火锅。今天换个烹调法,将完整的叶片把调制入味的肉馅包起来,轻松的放入电锅中蒸煮。 清甜的高丽菜,层层裹着酱香,这道原是乡土味的封肉,就变身成既雅致又美味的赏心料理的。 无栏备用 13 点赞 1876 浏览