雷佳佳的文章

蕃薯片

炸马铃薯会产生致癌物质，地瓜却是富含纤维和淀粉的健康食材。蕃薯片卡嗞卡嗞的一片接着一片，比添加不明成份的洋芋片吃得安心又不怕胖哦！

下午茶 16 点赞 2706 浏览

面糊蛋饼皮 & 蛋饼

面糊蛋饼皮简单又方便而且吃起来比外面的蛋饼还Q软喔!!

奶蛋素 120 点赞 1950 浏览

烘焙面包🥯西式早餐🍳紫薯花纹面包

紫薯包包真的很美很梦幻～像极了爱情😌 喜欢的话请点讚支持喔✨ 更多食谱🍳

手作面包 14 点赞 1762 浏览

【香蕉&花生冰淇淋】简单的无加蛋作法

这款无蛋冰淇淋少了蛋黄或蛋白的乳化效果口感当然不如市售冰淇淋来得绵密柔软但市售冰淇淋大多是以椰子油、乳化剂、香料等等非天然食材组成味蕾已经被养坏了的我们应该重视什么才是「真实」的呢 ? 这一向是每个人都应该思考的问题在开始认真烘焙之后对于质朴的食谱渐渐起了兴趣而这款单纯用鲜奶油打发的冰淇淋健康无负担很值得做给心爱的家人嚐试【放心地吃】❄❄❄❄ 【麻烦】❄❄

冰淇淋 18 点赞 1129 浏览

双司对决披萨

一人份。忽然很想吃披萨，可是又揪不到人一起，只好自己打开冰箱清剩菜随意做。当下午点心刚刚好，而且可以依个人口味做调整，很方便。 (图示是分两次实验，因此会看到料和番茄酱的使用有些微不同)

披萨 120 点赞 1574 浏览

义式甜点 Zeppole

住在义大利的Mei姐说3/19是义大利的爸爸节，Zeppole是爸爸节时吃的甜点。我也跟着做了。吃起来主体很像吉拿棒的口感，填馅就类似卡式达内馅。Mei姐说上面通常会再加点樱桃果酱。我只加点草莓果酱及蔓越莓干。也是ㄧ样好吃喔～！谢谢阿季！更多隐藏版，请到我的FB。^^

意式 17 点赞 1142 浏览

义式生火腿黄瓜卷

很奇妙也很幸运地上上週获得了网友赠送的一大块义式做法的火腿火腿本身是已经可以直接吃不用加热烹调的了从其口感、香气我猜测是自製的腌火腿部位应该是带皮梅花肉因此生吃肉质Q弹，香气藏在咀嚼之间咀嚼或加热后咸度出现需要搭配其它食材，让口腔不那么沉重因此我利用黄瓜、蛋、香菜及黄芥未试着把火腿的鲜咸香拉出平衡的滋味

意式 120 点赞 2998 浏览