「「韩式」」韩国辣牛肉锅
天气冷冷时 最适合来一碗辣牛肉汤 快变成韩国人的我 很喜欢这道料理 只因山蕨菜比较不容易买 算是野菜的一种 山上种的比较多 过猫是水里的蕨菜 而山蕨菜是高山上种植的比较多 韩国人会把白饭倒入汤中一起吃唷
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将山蕨菜泡热水约一小时
- 第二步：
准备韩国辣椒粉 辣油 大蒜末 姜末
- 第三步：
将葱丝 黄豆芽 山蕨菜 牛肉丝(我用的是牛腱肉) 放入锅中 将步骤2的材料加入锅中搅拌均匀
- 第四步：
韩国冬粉可以先泡水或川烫备用
- 第五步：
在锅中加入少许的香油
- 第六步：
加入所有食材拌炒直到香气出来
- 第七步：
加入牛高汤(牛大骨慢火煮三小时加入洋葱老姜白萝卜)如果懒惰可以买罐头高汤 后加入韩国冬粉 煮个十分钟就可以吃啰
- 第八步：
切几片大大的牛肉片 放上去 就可以大块朵颐啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
喜欢吃辣的人可以多加点辣椒粉跟辣油牛肉可以切片或拉丝都可以
搭配一碗白饭 真的是好吃到 讚不绝口唷
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