满强素

这家伙很懒,什么也没写
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5年前

娃娃菜𫊻味条炒蛋

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

芫荽籽炒青椒

🇮🇳印度老板娘的私房菜🇮🇳 芫荽籽其实就是香菜的种籽,台湾家常菜不常使用,却是咖喱里不可或缺的香味,前几天逛市集刚好看到有印度摊位在卖整粒的芫荽籽便顺道问问老板娘都怎么吃,她居然用台语跟我说拿去「芡芳」炒青椒XDD于是有了这道菜,多了一股清新的辛香味,不错吃~ ⬇︎欢迎追踪脸书,一起玩味好食光⬇︎ /

带我走吧!无蛋提拉米苏

带我走吧!是提拉米苏意大利文的意思,或许是因为成份中的咖啡跟卡鲁哇咖啡酒让人精神振奋吧! 这是道好吃到感觉幸福的甜点,难的是手指饼干不好买,鸡蛋要用生的,索性用消化饼干、OREA、千层酥等饼干代替,也不放蛋,直接买喷式鲜奶油,也省掉了打发蛋白、蛋黄及鲜奶油的时间。 准备功夫只要10分钟,再放冷藏一晚就可以吃了。

焦糖戚风蛋糕【烘焙展食谱募集】

入口后轻盈的戚风体,恰如其分的甜度, 及湿润的口感,咀嚼在嘴里就像置身在云朵里跳跃,松松软软的嘴里化开. 这戚风让我吃上瘾了,最近应该会无法停止的做戚风(笑) 更多详细的步骤请参考此篇

ㄚ曼达的厨房~妈妈泡芙

以前好吃"世运"的泡芙 大大的泡芙里有满满的卡士达酱~~好好吃喔 这是我小时候的美味 不知道多少人有跟我一样的童年回忆 今天儿子也吵着要吃泡芙 所以就亲自动手做做看

迷迭香海盐小脆饼

除了加入新鲜迷迭香外,利用浸泡过迷迭香的橄榄油混合入面团里,搭配粗海盐提味,优雅又神秘的香气,口感酥脆,好适合嘴馋的每一刻。 小日子食堂粉丝页/

♥我的手作料理♥ 焦糖巧克力布朗尼

想到巧克力眼睛就发光,尤其是带有苦味的巧克力。布朗尼的材料皆以巧克力,可可粉为主,好像有一个传说布朗尼是一个身穿黑色的小精灵的名字, 至于什么故事年代已久忘了,世人因其服装的颜色所以全部以巧克力来做: )

三个材料做生巧克力—-不加糖,超简易美味

喜欢上生巧克力不过甜的微苦、醇浓、丝绒般的质感。然而这看来非常高贵的生巧克力,做起来却是意料之外的简单, 基本上除掉装饰的可可粉,本体是两个材料就可以完成的。 生巧克力我觉得最大的特色,就是它比其他种类的巧克力砖更温柔多感, 它入口后特别容易感受到你口腔的温度,很快就会蕴贴在你的颊舌上,馥郁醇厚的原味苦甜巧克力, 我今天是用了最精简的做法,要强调原食材的浓醇香, 呈现那个「生」字之意。

自制优格+夏日莓果优格奶昔

在台湾不像国外,超市里轻易就能买到优格,想要吃自制的优格,最简单的方式就是用鲜奶+优酪乳然后找到可以让优格恒温40-45度的工具(像是大同电锅或是闷烧锅)在家也可以轻松的制作 做好的优格,淋上蜂蜜或是果酱,就是法国人很爱的早餐餐点 我则喜爱在炎炎的夏日,把优格与冷冻水果打成清爽的莓果优格奶昔(冷冻水果比例再高一点就能变成优格冰淇淋) 洒上玉米脆片搭配新鲜水果也能当做早餐