芫荽籽炒青椒
🇮🇳印度老板娘的私房菜🇮🇳 芫荽籽其实就是香菜的种籽，台湾家常菜不常使用，却是咖喱里不可或缺的香味，前几天逛市集刚好看到有印度摊位在卖整粒的芫荽籽便顺道问问老板娘都怎么吃，她居然用台语跟我说拿去「芡芳」炒青椒ＸＤＤ于是有了这道菜，多了一股清新的辛香味，不错吃～ ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青椒去籽切小块，大蒜切碎备用。
- 第二步：
热锅用少许油以小火爆香芫荽籽和大蒜。
- 第三步：
等到香味跑出来放入青椒炒一炒，加少许清水加盖继续闷煮2~3分钟。
- 第四步：
用盐和味精调味即可熄火。
- 第五步：
刚好买新盘子，美美的～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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