三个材料做生巧克力—-不加糖，超简易美味
喜欢上生巧克力不过甜的微苦、醇浓、丝绒般的质感。然而这看来非常高贵的生巧克力，做起来却是意料之外的简单， 基本上除掉装饰的可可粉，本体是两个材料就可以完成的。 生巧克力我觉得最大的特色，就是它比其他种类的巧克力砖更温柔多感， 它入口后特别容易感受到你口腔的温度，很快就会蕴贴在你的颊舌上，馥郁醇厚的原味苦甜巧克力， 我今天是用了最精简的做法，要强调原食材的浓醇香， 呈现那个「生」字之意。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把鲜奶油中小火加热，沸腾即离火。
- 第二步：
将巧克力倒入锅中，静置3分钟， 3分钟后，用打蛋器稍搅，
- 第三步：
直到全部的巧克力都溶解成浓厚的浆状，用小匙舀入小的巧克力模中（也可以用四方形模具较省力，但凝结时间较长），入冰箱冰约15分钟，待凝固就可取出。
- 第四步：
在其上以筛网均匀筛上可可粉，就完成啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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