麦提莎朱古力糯米糍
外软内脆口感一流，很多朋友仔会外层用椰丝，但本人比较喜爱用朱古力粉，有点像tiramisu. 请支持＂菠萝 爱。入厨＂可到以下专页按赞 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
糯米粉，沙糖混合，慢慢加入牛奶及椰奶，一直搅拌至所有材料没有粉粒。
- 第二步：
倒入碟内，用中火蒸约15分钟至熟。如果份量做多，要蒸的时间要加长。可以用牙籤测验，如果插入取出没有粉粒黏位牙籤就可以。 - 第三步：
放凉约20分钟。将面团放入保鲜袋中搓几下成一团。 - 第四步：
每粒大约15g，戴手套将每粒压平加入一粒麦提莎，搓成一粒圆形。个人觉得不需要太圆,可以抹一点油在手套上，令糯米团可以搓得更圆，然后外面加上可可粉混合在一起。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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