作者超爱用(岩塩)入菜,超下饭的减盐炸烧肉,作法简单让新手厨娘都会有厨瘾又爱做菜唷~甘巴爹~-~

在义大利人的观念中，最完美的炖饭，就是要把米煮到Al Dente（嚼劲），米粒煮到仍保有米芯，还要有嚼劲与弹牙的口感，但绝对不是没熟哟！而饭的浓稠度要all'onda（波浪形），也就是炖饭盛放在盘上会定型，但不会流出多余的汤汁，摇晃时还可以流动。

费南雪Financier 在法文是"金融"的意思 这是一个在法国金融区的小糕点师傅 Lasne 为了附近的客人所发明的甜点, 客人可以单手拿着"金融"蛋糕, 边吃边看财报, 而且不会掉蛋糕碎屑. 方便又好吃, 从此这配方传了下来逾百年之久. 传统是用长方型的模子, 但是我用爱心模子替代. 也可以用其他的模子取代欧~

在这湿湿冷冷的日子里，最适合来上一锅暖呼呼的料理了。今天介绍快速版的韩式泡菜锅，是爱丽儿在求学时韩国室友传授的简易快速做法，面有菜、有肉一锅搞定～吃完让人不禁觉得有种「天呀～也太满足了吧！」的感觉呢。 更多食谱请参阅：

咸甜咸甜的酱汁配上炖煮入味的鸡肉蔬菜以及吸满酱汁的粉丝超下饭的喔～

椒麻鸡根本是为香菜平反来着，作法很简单也会让你清空盘子的ㄧ道菜喔，利用原本的调味料也可以做出椒麻鸡的免油炸版本😃

香辣够味的泰式绿咖哩配上鸡胸肉 超下饭 😚

寿喜烧酱私藏比例，在家也能吃到日式寿喜烧，喜欢其他蔬菜、菇类、肉类都可再直接加

简单的家常菜