韩式泡菜排骨锅
在这湿湿冷冷的日子里，最适合来上一锅暖呼呼的料理了。今天介绍快速版的韩式泡菜锅，是爱丽儿在求学时韩国室友传授的简易快速做法，面有菜、有肉一锅搞定～吃完让人不禁觉得有种「天呀～也太满足了吧！」的感觉呢。 更多食谱请参阅：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将洋葱切丝，豆腐切块，蒜切段，排骨洗净。 - 第二步：
热油锅，爆香洋葱至半透明时加入排骨拌炒至5分熟。 - 第三步：
加入一汤匙的韩式辣酱于步骤二拌炒至上色。 - 第四步：
依序加入水（淹过食材）、豆腐、一汤匙的韩式辣酱、辣椒粉至步骤三煮滚。 - 第五步：
煮滚时，此时加入泡菜至步骤四煮滚。 - 第六步：
起锅前加入鱼露、青蒜即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
＊辣酱、辣椒粉多寡可依个人接受度做调整。＊于步骤五时记得泡菜不要滚太久，不然汤头会变苦喔。
＊大家也可依喜好添加杏鲍菇、金针菇（步骤四）一起煮唷！
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