蟹饼是一道人见人爱的菜色，当然我自己也是个深度拥护者，外层酥脆、中间浓郁的口感令人爱不释口。大部分在餐厅吃到的蟹饼多是搭配荷兰酱，一种用上大量牛油的酱汁，我今天配的则是带有点酸味的红椒酱，加上用柠檬汁做成的香菜沙拉，用清爽一点的口味去衬托出浓郁的蟹肉香气。

平常都会买一两盒豆腐冷藏备用，只要一盒鸡蛋豆腐加一些葱花辣椒，简单好吃又不易失败的红烧豆腐就可以上菜了哦

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。

肉片包裹着蔬菜形成的蔬菜肉卷，吃起来清爽不腻口， 试着变化点造型，也很可爱

莲藕是莲花的地下茎，属于水生植物。不同的季节吃莲藕，口感也会不一样。夏天的莲藕吃起来较爽脆；秋天的莲藕吃起来则较为松软。 莲藕不但可以做成凉拌菜，也可以拿来炖煮、熬汤，不管用什么方式烹调，吃起来都很美味。

这一道是日本有名的家庭料理.马铃薯炖肉. 也是新手媳妇必学的一道料理.

鲜甜的丝瓜与Q嫩的杏鲍菇，利用蒜头跟培根爆香后一起闷炒，美味多汁又下饭。

茄子好吃，可是要烫到美美的颜色！真的需要点技巧喔，跟着步骤一起做，并提供我的小撇步，希望大家都能煮出美美的茄子喔。 Viola料理师幸福餐桌 /