三杯杏鲍菇-蔬食料理
还满常做台式三杯鸡,之前研究发展出自己的零失败食谱:P这次三杯杏鲍菇基本上也是相同的料理方式~三杯就是所谓的酱油、麻油、和米酒,为了不要太油麻油会少放一些。三杯料理其实不是快炒菜,小撇步是一开始一定要很有耐心煸香姜片,还有最后的收汁步骤也要至少十分钟,这样才会香喷喷入味又好吃喔! -- 欢迎参观我的粉丝专页:
有「便当店味」的炸鸡排
思念台湾味的瑞秋妈妈在Google寻找所有鸡排的食谱,发现所需要的材料都大同小异,刚好家里也都有这些食材,于是充满艺术家及科学家精神的我开始随着心情调配腌料,没想到成品还意外的跟便当店鸡排味很像