【 杏鲍菇甜不辣 】
你可能没吃过「杏鲍菇」做的甜不辣,我也是第一次~ 一般市售的都是加牛蒡,我却尝试着改用杏鲍菇入料,其实口感不亚于传统的牛蒡喔,菇类的鲜味加上咔吱咔吱脆脆的口感,我喜欢~
深夜食堂 实作篇 【可乐饼】
会先选择可乐饼的原因,是因为很久之前曾经做过,但是那时候只完全用马铃薯当主角(因为我本身不太爱猪肉XD),和这次的相比就会觉得......之前到底做的是什么鬼啊??!! 后来陆陆续续又去外头的日式料理店吃了可乐饼,可是都不是我喜欢的口味,可能可乐饼在台湾并不受大家喜爱,怎么吃都是甜口味的奶油玉米可乐饼。 很幸运的直接到日本吃到咸口味的可乐饼,那滋味真是难以忘怀......多希望是居住在日本啊!
【烘焙零失败】全蛋香蕉戚风蛋糕
【餐桌上的美味练习题】 大部分的戚风食谱,会剩下蛋黄不知该如何是好。不如就来试试蛋白和蛋黄相同比例的配方吧。而且不加泡打粉,纯植物油的甜点,健康又营养哦。