家常蒜香炒栉瓜
这道蒜香瓜片，是热菜冷吃，冷热皆宜，各有风味，老不小心把菜放凉来学学~栉瓜。可以生吃也可以煮熟吃，个人比较喜欢煮熟后的栉瓜，因为栉瓜加热后能释放出甜味😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
栉瓜洗干净后切块
- 第二步：
中火，在平底锅加入适量的油后，加入蒜末爆香
- 第三步：
加入栉瓜拌炒
- 第四步：
加入三大匙水
- 第五步：
盖锅盖闷煮3分钟
- 第六步：
开锅拌炒
- 第七步：
盖锅再闷煮3分钟
- 第八步：
开锅，你/妳会发现栉瓜变得有点透明，代表有煮透，本身甜味有释放出来
- 第九步：
加入适量盐和黑胡椒粉调味后，即可上菜！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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