家常面肠四季豆
1把四季豆，一斤面条，简单一做，出锅比吃肉都香，营养又美味，蚝油面肠不赖，蒜炒四季豆也好吃，两个组合非常不错，好吃得不要不要的，可以试试。
3179 阅读
48 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●面肠洗净用料理剪刀剪斜片，每片在对半剪呈长条状。 (软软的食材，用料理剪刀剪，会很好操作不心累)
- 第二步：
●四季豆撕掉两端蒂头跟粗丝，泡水洗2-3次，用料理剪刀每根斜剪3段。(不斜剪平剪也可以，斜剪是想跟面肠搭配) ●蒜剥膜切片。 ●辣椒洗净剪斜片。
- 第三步：
●锅中小火放油先爆香蒜片，闻到蒜香放盐巴。 (这些油量是整道菜的油量)
- 第四步：
●放四季豆到锅中拌炒一下，盖锅蒸炒4分钟，淋1/2大匙水翻炒一下，再盖锅蒸炒2分钟后约九分熟先盛出。
- 第五步：
●用炒四季豆的原锅，倒进面肠段铺平，盖锅煎3分钟，打开锅盖翻炒一下，继续盖锅煎3分钟。
- 第六步：
●面肠煎至略金黄拨至锅中，锅中心先倒进素蚝油再加1.5大匙开水一起翻炒面肠段，让面肠均匀沾满蚝油酱汁。
- 第七步：
●盖锅烧煮面肠2分钟，让面肠吸收酱汁入味，这样的面肠很好吃软Q软Q。
- 第八步：
●把四季豆倒回锅中，翻炒一下让味道融合，如果太干可以补0.5大匙水，盖锅烧2分钟。
- 第九步：
●四季豆颜色变深表示全熟了，加进辣椒片翻拌一下，完成啦。
- 第十步：
便宜又美味的家常菜
- 第十一步：
你也很爱面肠吗 这里很多 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复