茄汁豆皮烧
豆皮是很好的食材之一，无论煎、炒、烧、煮......都好吃。让豆皮吸足了茄汁，酸酸甜甜好开味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
番茄切丁，青葱切段，蒜头切末备用。
- 第二步：
热锅倒入适量的油将豆皮煎到两面金黄。盛盘备用。 略过此步骤也可以，煎过可以定型。
- 第三步：
起锅倒入适量的油炒香葱白和蒜末，然后放入番茄丁炒软。
- 第四步：
加入番茄酱、酱油和糖翻炒。
- 第五步：
然后加入水煮开。试试看味道，调到自己喜爱的咸甜度。
- 第六步：
再将豆皮和姜丝放入小火烧煮入味。
- 第七步：
起锅前放入葱绿和辣椒盖锅盖闷一下即可。
- 第八步：
完成~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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