茄子新猪肉千层 五辛素
食谱来源 : Nicole IG：Kaso 🍳家嫂厨房• 低糖生酮 Green Monday x OmniFoods 举办 「新 小厨神驾到」食谱征稿比赛 募集全国2~12岁的小厨神 一起竞逐Green Monday官方年度小厨神大使的荣誉 也有机会赢得由协力单位提供的礼品 到Green Monday 官方粉丝专页了解更多 开始料理创新蔬食投稿点此：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备以上食材
- 第二步：
洋葱切碎，番茄切小粒。烧热平底锅，用橄榄油炒洋葱至半透明。
- 第三步：
加入蒜蓉、OmniPork新猪肉，炒至微焦变金黄。 📝将OmniPork新猪肉炒至微焦金黄，味道口感更好！ 加入番茄粒及纯素茄汁，炒至收汁后用罗汉果糖、盐及胡椒调味，备用。 📝加入月桂叶会更香。
- 第四步：
茄子切成适合模具大细的薄片。
- 第五步：
撒上少许盐腌15分钟。烧热平底锅，用少量油煎香茄子。 📝先用盐腌，将水份迫出， 烘烤时可以减少出水。 📝用栉瓜代替茄子亦可，但茄子的口感较好。
- 第六步：
方型烤盘铺上一层蕃茄肉酱，然后铺茄子，重覆铺好3层后，最后洒上起司，入烤箱以180度烤15分钟。
- 第七步：
茄子新猪肉千层完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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