酸辣汤(蛋奶素)
素酸辣汤就是一道满满蔬菜的料理，这次不加肉，只加了蛋，所以吃蛋奶素的人也可以满足喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
黑木耳和胡萝卜切丝，板豆腐切长条备用。辣椒切片，蛋打散备用。
- 第二步：
煮一锅水，待水开后放入胡萝卜、笋丝、豆腐和黑木耳等耐煮食材先下。
- 第三步：
待胡萝卜煮软后再加入金针菇煮滚，开始调味，盐巴、味霖、辣椒片、乌醋、胡椒粉，试试看味道，调到喜爱的咸度和酸度，(也可以加入一些芡粉水勾芡。)然后将蛋液淋上，边搅拌将蛋液打散，最后加入香油拌匀，洒上葱花即完成。
- 第四步：
完成~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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