蒜香凉拌小黄瓜
炎热的夏天又没胃口，吃凉拌菜最是消暑气，又开胃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.洗净小黄瓜，去头尾，蒜头切末。 2.用刀背均匀的拍破小黄瓜，再将小黄瓜切3段。 3.加盐杀青小黄瓜，充分搅拌使其腌渍均匀，腌15分，期间都可以随时翻拌一下。
- 第二步：
1.15分钟后，倒掉涩水。 2.接着下酱油，蒜头，辣椒，糖，柠檬，香油搅拌均匀，放冰箱冷藏。
- 第三步：
冰凉凉的小黄瓜，食用前再均匀混合一下，就可以轻鬆上桌啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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