干烧虾仁（简易/中华料理）
酸甜微辣的酱汁，满满包覆在鲜甜的虾球上绝对是白饭的好伙伴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。
- 第二步：
虾仁背部划一大刀，再去泥肠。
- 第三步：
撒盐1🍵匙、太白粉1茶匙抓洗再用水清洗备用。
- 第四步：
洗净的虾仁腌上绍兴酒1汤匙、姜泥1茶匙约15分钟备用。
- 第五步：
腌好的虾仁川烫前撒上太白粉1/2汤匙拌匀
- 第六步：
起沸水虾虾仁川烫约8分熟取出。
- 第七步：
烫好的虾仁备用。
- 第八步：
把调味酱调匀：蕃茄酱2汤匙、糖2汤匙、醋1/2汤匙、水3汤匙。
- 第九步：
起油锅下葱白、姜末、蒜末炒出香味。
- 第十步：
下虾仁炒再下2茶匙豆瓣酱炒。
- 第十一步：
下调味酱汁煮滚开后下1汤匙太白粉水滚开关火。
- 第十二步：
盘上舖上生菜
- 第十三步：
摆上虾仁上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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