鲜虾栉瓜煎饼 새우호박전
之前祭祀的时候，太太一口气做了五个口味的煎饼，包含了栉瓜、鲜虾、豆腐、牛肉和明太鱼煎饼。当时真的非常手忙脚乱，一个人从早上十点煮到晚上七点，来不及记录下过程很可惜。刚好昨晚在冰箱发现半条栉瓜和做蛋卷剩下的虾，就趁这个机会来做有一点变化的栉瓜煎饼吧。 韩国娇妻日记 ♡ 更多食谱 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
红椒和虾子剁碎后加入少许盐和胡椒调味
- 第三步：
搅拌均匀备用
- 第四步：
栉瓜切成小于5mm的薄片， 用模子挖掉中间的部份。
- 第五步：
洒上盐巴和胡椒静置五分钟
- 第六步：
一下子栉瓜会开始出水， 再用厨房纸巾吸干水份。
- 第七步：
塑胶袋内放入栉瓜和一匙面粉， 摇晃后让栉瓜均匀裹上一层薄薄的面衣。
- 第八步：
轻轻敲掉多余的面粉
- 第九步：
中间塞满刚刚拌好的虾子馅
- 第十步：
鸡蛋加入少许盐巴和糖拌匀， 两面各裹上一层蛋汁
- 第十一步：
小火放入栉瓜片慢煎
- 第十二步：
之后再轻轻的翻面， 煎至两面成金黄色即可。
- 第十三步：
灯灯！栉瓜煎饼完成。
- 第十四步：
侧面可以看见塞饱饱的虾子馅。 一点都吃不出红椒的味道。 虽然顾着拍照颜色煎得不够漂亮， 但是味道真的很棒， 一起来试试看简单又营养的栉瓜煎饼吧。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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