香炒樱花虾苗@美丽人妻Selina Wu

市场上许多婆婆妈妈聚集的地方便会吸引我的目光,好奇心作祟,总会靠过去看他们到底是在看什么,走近一瞧,摊贩挂着的广告旗子上写「正樱虾」,咦?这是什么啊?看了一会后决定问老闆,没想到她居然很气愤地说,那是印错的,说这是樱花虾仔啊,还怕我不知道什么是仔啊,认真地解释是樱花虾的小宝宝。我知道樱花虾,不过这个倒是头一次看见,所以就买了一些回来煮煮看,跟着蒜末与葱炒得咸香,感觉还不错,有种炒吻仔鱼的FU。
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材料单

  1. 约150公克虾苗
  2. 2根葱
  3. 3瓣蒜
  4. 1根辣椒
  5. 适量[调味料]盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    葱切花、蒜切末、辣椒切圈状备用。
  2. 第二步:
    热锅放入蒜及辣椒爆香,放入樱花虾苗续炒,炒至略干后加入葱花,斟酌以盐调味即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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