淡水虾卷
整只虾包入虾卷, 豪迈好吃自己动手做, 不用到淡水去, 加上胡椒盐及甜辣酱更有味.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
整隻虾去肠泥, 腹部断筋 (断筋式包入馄饨皮内油炸时不会弯曲影响型状.) 虾仁先用盐, 胡椒粉抓码出黏性, 再加入葱珠拌匀即可.
- 第二步：
洋地瓜去皮, 切约 3cm 条状备用. 葱切珠状备用
- 第三步：
取一张馄饨皮放入整隻虾子及1条洋地瓜条
- 第四步：
对角捲成圆捲状,再沾上面粉水封口.
- 第五步：
包好虾捲
- 第六步：
放入油锅中以中火炸至金黄后，捞出以纸巾吸去多余油脂即可.
- 第七步：
成品摆盘请享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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