蒜味鲜虾橄榄油意大利面

步骤

1. 第一步：
   蒜头切末，虾子拨壳留头背部切开清肠泥，洋葱切丝，这样材料都备好了喔
2. 第二步：
   滚水下盐巴后加面，我用的是茉莉义大利面，包装上写煮11分钟但少两分钟煮出来会更Q弹喔
3. 第三步：
   中火下橄榄油，多一点点没关係会一路用到底，油热之后先煎虾子，煎到头的汁流出来，这是虾子香气的来源，煎好先夹起来，转小火下蒜末，慢慢煸出香气，要注意油温，太高时记得离火
4. 第四步：
   香气出来加入洋葱开中火炒至透明，加入盐巴黑胡椒调味，这时候面条应该差不多好了，直接加入锅子，再加入一些煮面水，中火拌炒一下加入义大利香料，收汁后起锅排盘摆上虾子就完成喽