枸杞麻油虾❤冬日暖呼呼进补料理
这么冷的冬日里来一道枸杞麻油虾，让胃都暖呼呼了！简单易做又快速上菜！ {珈常日々杂话历} 部落格
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
老姜去皮切薄片，越薄越容易快速煸出姜香味，枸杞和红枣洗净后用些许米酒泡着备用
- 第二步：
冷冻白虾以活水冲洗退冰约２～３分钟后沥干备用，可依个人习惯处理虾子（剪鬚去肠泥等）
- 第三步：
不放油先以中小火干锅将老姜片两面水份煸干至边缘呈卷曲状（约２～３分钟）
- 第四步：
转小火倒进麻油和香油将姜片煸出姜香味
- 第五步：
倒入米酒和枸杞及红枣，不盖锅转大火煮沸，让酒精些微蒸发掉
- 第六步：
再放入虾子，盖锅焖煮约２－３分钟至虾壳变红色及虾身弯曲
- 第七步：
简单易做又快速完成的麻油虾！可以端上桌啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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