干烧鲜虾仁
酸酸甜甜层次丰富好下饭,当宴客菜也体面喔~ 更多食谱在 豆哥与芭娜娜的易享世界 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲜虾去头去壳留虾尾,纵切(不要切断)去肠泥,加入腌料略腌备用。
- 第二步：
洋葱切末,青葱切末并把葱白葱绿分开。 - 第三步：
锅中倒入约50ml的油加热至约170度,把虾仁分两批泡油至表面金黄,裏面约5分熟,取出备用。 - 第四步：
锅中留少许油炒香葱白及姜末,续入豆瓣酱炒香。 - 第五步：
把洋葱跟小番茄加入炒软。 - 第六步：
续入麻油以外的调味料煮滚,把虾仁加入拌匀至熟。 - 第七步：
滴进麻油,熄火,洒上葱绿盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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