《椒盐大虾》大小姐二少奶
婆婆话，宴客食饭必定要有虾，见到虾会笑，大虾就是哈哈大笑！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
大虾去外壳要保留虾头，虾身要连虾尾，在虾背切开去肠，清洗后抺干。葱切段备用。 - 第二步：
用盐、胡椒粉腌虾约十分钟并放入雪柜。 - 第三步：
烧热油镬，大虾沾上玉米粉才落镬，先煎香虾头，虾身煎两边，虾身开始卷曲便起镬。 - 第四步：
用牛油炒香葱段后，将大虾回镬及加入椒盐快炒几下，熄火后上碟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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