烤薄盐鲭鱼
必吃的一款美食，鲜嫩爽口，回味无穷，鲭鱼的鱼油富含omega-3不饱和脂肪酸、DHA、EPA，能够保护心血管，预防脑部老化，同时帮助人体代谢三酸甘油酯和胆固醇，对于内分泌、情绪和神经系统的调理都有帮助。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
薄盐鲭鱼解冻后， 用厨房用纸擦干鱼片多余水份并划刀备用， 在烤盘上舖张烘焙纸， 鱼皮面朝上放置。
- 第二步：
放入烤箱，正面先以高火烤6分钟。
- 第三步：
翻面再烤10分钟直到熟透。
- 第四步：
取出盛盘，洒上少许胡椒粉、芝麻，再挤些柠檬在鱼肉上，品尝时更加爽口。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
食用鲭鱼的注意事项1.不能与寒凉食物同食
鲭鱼本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用。
2.不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用鲭鱼饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。不宜食用鲭鱼的人群
1.出血性疾病患者
2.肝硬化患者
3.皮肤病患者
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