粒粒分明樱花虾油饭
米：水比例为1:0.8，酥香的樱花虾和Q弹的糯米，焖煮出粒粒分明、香气十足的油饭，每一口都令人好满足，今年的年夜饭绝对非它不可！
3009 阅读
112 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将长糯米洗净后浸泡约20分钟，沥干水份备用；猪肉丝加入腌料抓匀备用；干香菇泡软切丝备用。
- 第二步：
取一平底锅，倒入1大匙油，放入作法1的猪肉丝，开中火拌炒至略变色。
- 第三步：
加入香菇丝、油葱酥及1/2的樱花虾炒香。
- 第四步：
倒入长糯米及所有调味料拌匀后，加入香菇水，将所有材料铺平（以免米因未浸泡在水里而夹生），最后铺上剩余的樱花虾，盖上锅盖煮至沸腾，再转小火煮8分钟后，关火焖15分。
- 第五步：
开盖后拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复