照烧鲑鱼
把煎香的鲑鱼，搭配照烧的烹调方式，将鲑鱼的美味再提高一个层次，最后加点柠檬，一道简单、好吃又不腻口的料理就完成啰😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 将鲑鱼两面抹上盐巴静置10分钟 2. 把姜切成末，与米酒、酱油、糖、白胡椒、葱白末一同混合备用 3. 葱绿切末备用
- 第二步：
下锅前，将鲑鱼上的水份擦干，目的是去腥、防油爆，且会煎的更好看
- 第三步：
热油锅，用中大火将鲑鱼两面煎香，一面约1分半
- 第四步：
第二面煎至金黄后，倒入调好的酱汁，用中火将鲑鱼煮熟并收汁，过程约3分钟，中途可将鲑鱼翻面，让两面都沾附酱汁。
- 第五步：
酱汁收至黏稠后即可，上桌前挤上柠檬，装饰点葱花就可以啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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