马铃薯鲑鱼卷（胖胖鱼寿司）
用马铃薯代替饭做的卷寿司，吃起来松松绵绵的，很像沙拉。吃不完可以用平底锅煎的表皮脆脆的像薯饼，另有一番风味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲑鱼洗净，马铃薯去皮切块，分上下层一起放入电锅，电锅加一杯水蒸熟
- 第二步：
将蒸好的马铃薯加奶油、盐，用叉子压成泥。
- 第三步：
混入蒸好的鲑鱼（剥碎）及少许义式香料，搅拌均匀。
- 第四步：
平铺到海苔片上，中间放切条状的小黄瓜。上边留约0.5公分再捲起来。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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