焦糖爆米花

脆脆的焦糖糖衣包覆着爆米花,多层次的口感,让人一口接着一口好唰嘴!
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材料单

  1. 160克玉米粒
  2. 120克二砂糖
  3. CREUSET煎锅LE
  4. 60克无盐奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将30克的无盐奶油放入锅中,小火加热至融化,倒入玉米粒拌炒,表面均匀裹上奶油。
    焦糖爆米花的加工步骤
  2. 第二步:
    盖上锅盖,爆约5分钟至哔啵声停止即可取出备用。
    焦糖爆米花的加工步骤
  3. 第三步:
    锅中倒入二砂糖,小火加热炒糖,边缘融化冒小泡泡后,加入30克的无盐奶油,拌炒均匀。
    焦糖爆米花的加工步骤
  4. 第四步:
    倒入爆好的爆米花,搅拌均匀,使焦糖酱均匀沾裹每颗爆米花,倒出平铺至烤盘上,放凉1小时即完成啰~(放凉后再享用口感会较酥脆喔)
    焦糖爆米花的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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