炒糖

五彩炒糖甜汤圆

气象报告说今年最冷的时间在12月初已经过了...哈,所以冬至不是最冷的,没关係啦~捧上热腾腾汤圆一家团圆还是会让人从心里暖活起来,汤圆很简单但与家人的团聚意义非凡 我会努力创作更多美味食谱。 Facebook完整电子食谱🔍/

灶咖の焦糖滷豆腐

古早味的烹调方式,真的简单好味道。 多吃“豆腐”可排毒养颜美容,延年益寿(瘦)的功效喔!

炒糖珊瑚草冻

有时候吃到充满蔗香味的甜品 在家里自己却怎么也做不出那个味道 偷偷问老板怎么样可以做出那么香的味道呢? 几乎全都串通好告诉你..就砂糖ㄚ~~ 其实这样的答案有给人怕怕的感觉 怎??他们家的砂糖就跟我家的不一样喔^-^

清酒红烧肉

试过用高粱酒,绍兴酒,米酒卤肉, 这回手边刚好有没喝完的清酒,于是乎就试着用来卤肉了,果真如我想像..还蛮好吃的哩! 我只能说这真的是一道太销魂的红烧肉了! 酱香味浓~连软透入味的肥肉部分吃起来一点也不油腻, 好美味。 《我的厨房~其他猪肉料理》 ·

滷大肠

外面切一盘滷大肠贵森森的 想吃~咱们自己做 吃个过瘾吧

塔香蜜汁豆皮

香酥豆皮吸附蜜汁与九层塔超搭ㄉ 一口咬下豆香四溢,超下饭的~

控肉

控肉是台湾的国民美食,要做出瘦肉软嫩肥肉Q弹的美味控肉,非常简单一点都不难喔! 用这样方式煮出来的控肉不仅没有猪腥味,而且瘦肉的部分多汁软嫩,肥肉的部分更是弹牙香滑,一点肥油恶心感都没有,真的超推荐各位也试试! FB粉丝专页:

香嫩滷鸡腿

每次滷肉都只想到滷猪脚或滷肉燥, 这次来用铸铁锅滷鸡腿(一般锅子也能滷), 步骤简单,第一次滷就成功!全家都说好吃~ 多了个炒糖步骤,让鸡腿上色还多了焦糖香, 美味兼具美观~ 我的部落格:/

冬笋烧肉

冬笋和五花肉一起红烧, 充份吸饱肉味酱汁味, 口感非常丰富, 再加上软烂五花肉, 油而不腻, 真是好吃极了!