香嫩卤鸡腿 每次卤肉都只想到卤猪脚或卤肉燥, 这次来用铸铁锅卤鸡腿(一般锅子也能卤), 步骤简单,第一次卤就成功!全家都说好吃~ 多了个炒糖步骤,让鸡腿上色还多了焦糖香, 美味兼具美观~ 我的博客:/ 卤肉 16 点赞 1766 浏览
甜酒酿滷鸡腿 甜酒酿除了煮汤圆、煮酒酿蛋等甜品外,其实也能拿来入菜喔。 小时候奶奶只要閒暇时间就会自己做酒酿,除了做出甜汤外,奶奶也会把酒酿拿来腌肉再用来滷煮,其实原理就像日料中会使用盐曲或酒粕一样,都可以使肉质软化。 如果家中有冬天买的酒酿用不完,可以试做看看这道料理喔。 便当 116 点赞 1355 浏览
炒糖蜜酪梨牛奶 原本打算是要加蜂蜜的,但因为临时买不到所以改用「炒糖蜜」来製作,没想到口感意外滑顺糖蜜香气迷人变得更好喝了,因此就来跟捧油们分享一下作法。 喜欢我的料理!谢谢支持,我会努力创作更多美味食谱。 Facebook完整电子食谱🔍/ 饮料 115 点赞 2907 浏览
简单红烧肉 红烧肉整起来,太香啦!需要炖肉料包的视频里有。一直再找台式以外的红烧肉作法,参考老饭骨终于找到晶莹剔透的红烧肉做法,因为要收汁所以会影响咸味的调味料很吃经验,要多练习几次才能抓到要放的量。 猪肉 43 点赞 1788 浏览