芋烧五花肉
山珍海味都在这一锅
1325 阅读
120 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
五花肉川烫，香菇洗净泡开一开二，金钩虾洗净，葱切长段，芋头去皮切块
- 第二步：
起油锅，葱姜先下锅煸香后下金钩虾跟香菇煸一下，下二砂糖炒糖色
- 第三步：
1、将五花肉加进锅子裏翻炒到稍微上色 2、加进酱油翻炒均匀，加米酒芋头后加水约食材的一半煮滚
- 第四步：
1、煮滚后换到小砂锅，盖锅盖小火焖煮15～20分钟 2、试咸淡，不够咸可补点盐巴
- 第五步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1、煸香跟炒糖色一起时炉火转中小火慢慢炒以免烧焦，或先盛出煸香料之后再加回去2、砂锅聚热好适合炖煮，但芋头煮熟后会释出淀粉，要注意锅底烧焦！
发表评论 取消回复