咸甜芋头丝年糕
过年吃红豆甜年糕，也来做咸年糕内加芋头丝。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
说明食材如上。
- 第二步：
把糯米粉+二砂糖+水，一边搅拌均匀充分混合均匀没糖颗粒成桨状。
- 第三步：
炒馅，把绞肉，香菇丝，虾米，酱油，芋头丝，油葱酥，胡椒粉在锅内放点玄米油炒一下。然后把粉桨倒入馅料用小火慢慢的拌炒，使粉桨和馅料充分混合均匀，稍微按(揉)一下比较会Q性。
- 第四步：
模型内放甜糕纸，把食材拌好放入，用汤匙沾水压平。
- 第五步：
入电锅料理下面放隔水板，外锅放２米杯的水，１０分钟用牙签刺熟即取出。
- 第六步：
“咸甜芋头丝年糕”即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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