苋菜蛋饼
平日吃多了大阪烧或章鱼烧 也会觉得有点腻 偶尔换一下食材也不错 鲜美的蛋饼单吃味道有点像香肠 特别像香港的厨师肠 切块放入便当简单又方便
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苋菜洗干净，把梗和叶子分开 烧点水，加点盐，先烫软菜梗，后下菜叶，捞起沥干，挤掉多余水分，切碎
- 第二步：
虾子去壳，切丁 蟹柳棒切丁，蒜剁碎
- 第三步：
把蛋打散，和所有食材拌匀
- 第四步：
加热一口平底锅和油，倒入混合物，盖上锅盖 测试锅子够不够热： 用筷子沾些蛋液，轻轻在锅面上划一下，蛋液凝固代表够热
- 第五步：
小火加热至表面蛋液熟透 - 第六步：
装饰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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