牛奶Q蛋饼
古早味蛋饼是我之前上班常买来吃的，Q弹蛋饼皮跟一般连锁早餐店的蛋饼不一样哦！ 今天也自己动手作，原来好吃的秘诀不困难！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材先备齐，葱洗净切葱花
- 第二步：
面粉、地瓜粉、盐加牛奶和水先搅拌均匀，加入葱花
- 第三步：
热锅中小火倒入少许油，将面糊倒入，稍微摇晃锅子让面糊成圆状，约1分钟换面煎，然后先把面皮起锅
- 第四步：
打一颗蛋，锅中加1小匙油，将蛋液倒入，把刚刚做好的面皮放上去压一压，依造个人喜好可煎稍微金黄，折三折即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
可在加入蛋液过程，依造个人喜好再加些配料，如鲔鱼、起司、肉鬆等等
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