咸、甜法式可丽饼,早午餐
正统的法式可丽饼其实口感是软的, 煎饼皮时只需煎一面, 较能有Q弹口感。加上火腿、蛋、起司入烤箱烤10分钟,就是一份咸的可丽饼,而甜的则可以加入果酱、水果等。很适合一起做来当做早午餐。 Bonjour!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
低筋面粉、2颗鸡蛋、鲜奶、糖、盐、融化的无盐奶油拌匀成无粉粒面糊 - 第二步:
用刷子均匀将橄榄油刷在煎锅内 - 第三步:
将1/3面糊倒入锅中,稍微离火旋转锅子使面糊形成圆形,直到面糊不再流动,小火煎至面糊表面凝固,就是可丽饼 - 第四步:
可丽饼舖在烤盘上,中间铺上火腿,折起饼皮四边使成四方型,打入一颗鸡蛋,撒上盐、黑胡椒粉、起司,放入烤箱180度烤10-12分钟至鸡蛋凝固即可 - 第五步:
重复步骤2、3煎另外2片饼皮 - 第六步:
一片趁热铺上板巧克力,巧克力会因为热度融化,再铺上苹果片,将饼皮对折再对折,淋上蜂蜜果糖,撒上糖粉 - 第七步:
另一片涂上果酱及覆盆莓酱,卷成长条,切小段,放上几颗覆盆莓、撒上糖粉即可
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
橄榄油可以用无盐奶油欢迎到Beth的家庭厨房料理逛逛
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