【菜鸟人妻学做菜】嫩汁蒸蛋
以前做蒸蛋总是像月球表面坑坑巴巴的吗？其实超嫩多汁的蒸蛋製作方法真的是超简单的！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
Step 1. 备料
- 第二步：
Step 2. 打蛋 (4颗蛋约200ml)
- 第三步：
Step 3. 将蛋液过滤后，加入高汤、米酒搅拌均匀 (高汤与蛋液的比例大约为2:1)（被过滤出来的繫带、杂质请扔掉喔！）
- 第四步：
Step 4. 放入电锅，电锅口放置一根筷子顶住锅盖，以避免电锅内温度过高。 外锅倒入一米杯水量 (大约180ml，时间约20分钟)
- 第五步：
Step 5. 完工！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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