电锅蒸蛋 镜面蛋
电锅烹煮+底垫+锅盖插筷子，表面像镜面
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蛋打散+温开水+酱油，拌匀
- 第二步：
过筛，倒入使用的容器后➕油葱拌匀。电锅内放网架后，外锅放1杯水+再放入容器。
- 第三步：
电锅盖旁插筷子让锅盖不密合，蛋表面才会平滑。
- 第四步：
镜面蛋完成啰！比较有无气孔的差异。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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