苏式绿豆糕
老式酥皮绿豆糕，平底锅就能做，细腻绵柔清凉解暑，用熟绿豆粉做出来的苏式绿豆糕，松软入口即化，简单復刻玉珍斋的口感。 最近开始纪录自己的手作美食，欢迎有空时来逛逛和交流哦～
2525 阅读
24 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面粉放入电锅，以一杯水蒸熟后放凉备用。
- 第二步：
熟绿豆粉、糖粉、蒸熟的面粉过筛混合均匀。
- 第三步：
在粉料中加入玄米油、黑麻油后拌匀。
- 第四步：
拌匀时会是松散的粉料状。
- 第五步：
取适量粉料放入模具中压密实，放至烤盘上。
- 第六步：
烤箱150℃预热，放入烤盘烤10分钟，放凉就可以开吃啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复