追剧三色牛奶糖🍡

快过年了,做点牛奶糖, 奶香浓郁 越嚼越香,而且超简单。充满浓浓怀旧风的牛奶糖是大家童年时最美好的共同回忆,搓成丸子状串在一起伪装成糯米团子也很可爱喔!除了抹茶及巧克力口味,也能搭配喜欢的口味、甜度,可以发挥创意制作芝麻、草莓或包入坚果,各异色调混凝,各有所好、任君挑选,深邃的甜蜜融化在舌尖上,荡漾开来的却是生活的小确幸,相信您也会喜欢。
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材料单

  1. 170g雀巢鹰牌炼奶支装
  2. 51g原味奶粉
  3. 12g可可粉
  4. 12g抹茶粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将原味奶粉分成25g一份、13g二份。并在13g的奶粉中分别加入可可粉与抹茶粉。
    追剧三色牛奶糖🍡 的加工步骤
  2. 第二步:
    分别在3个碗中各加入30g雀巢鹰牌炼奶(一共使用了90g的炼奶)
    追剧三色牛奶糖🍡 的加工步骤
  3. 第三步:
    3组混合物分别搓揉成团,揉至表面光滑透出光泽不黏手即可。
    追剧三色牛奶糖🍡 的加工步骤
  4. 第四步:
    将3组牛奶糖球搓成长条状。
    追剧三色牛奶糖🍡 的加工步骤
  5. 第五步:
    分别切成约1.5-2公分宽的小块,并一一搓成丸子状即可。
    追剧三色牛奶糖🍡 的加工步骤
  6. 第六步:
    最后用竹籤串成糯米团子的造型就完成啰!
    追剧三色牛奶糖🍡 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
搓揉时若是太湿黏可以添加上少奶粉,反之,若是太干就再加少许炼奶调整湿度。
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