柔软的红豆面包

想吃红豆面包自己在家也能做,松软香甜又拉丝,做法非常简单,新手小白也能一次成功,每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。
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材料单

  1. 260g高筋面粉
  2. 4g酵母
  3. 45g细砂糖
  4. 3g盐巴
  5. 120g水
  6. 20g无盐奶油
  7. 15g奶粉
  8. 30g鸡蛋
  9. 270g红豆馅
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将面粉、砂糖、盐巴、奶粉、酵母、鸡蛋、水加在一起
    柔软的红豆面包的加工步骤
  2. 第二步:
    打成光滑面糰
    柔软的红豆面包的加工步骤
  3. 第三步:
    加入奶油继续搅拌
    柔软的红豆面包的加工步骤
  4. 第四步:
    打到可拉出薄膜,戳破无锯齿状
    柔软的红豆面包的加工步骤
  5. 第五步:
    放钢盆发酵1小时
    柔软的红豆面包的加工步骤
  6. 第六步:
    分割60公克
    柔软的红豆面包的加工步骤
  7. 第七步:
    滚圆松弛30分钟
    柔软的红豆面包的加工步骤
  8. 第八步:
    包馅,在发酵1小时
    柔软的红豆面包的加工步骤
  9. 第九步:
    刷上蛋液
    柔软的红豆面包的加工步骤
  10. 第十步:
    撒上芝麻
    柔软的红豆面包的加工步骤
  11. 第十一步:
    以180度烤约15分钟
    柔软的红豆面包的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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