另类月子餐

我已经吃惯台北有加当归酒的四神汤,这次自己买酒来泡。很简单唷~【四神汤vs当归酒】
xinshipu 1059 阅读

材料单

  1. 四神汤药材包一包
  2. 猪肚一个
  3. 猪小肠40元
  4. 酒(处理猪肚与小肠)一点点
  5. 盐适量
  6. 水2000cc
  7. 水(处理猪肚与小肠)200cc
  8. 当归(处理猪肚与小肠)一大片
  9. 当归六大片
  10. 桂枝一大匙
  11. 米酒一瓶半
  12. 川芎六片
  13. 枸杞两大匙
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    泡当归酒,我是用两瓶酒,先倒半瓶起来,然后当上述的药材,放进去~
    另类月子餐的加工步骤
  2. 第二步:
    刚好两瓶酒~
    另类月子餐的加工步骤
  3. 第三步:
    泡24小时以上。
    另类月子餐的加工步骤
  4. 第四步:
    将猪肠与猪肚洗净,用热水烫一下。再放入电锅,加一点酒与当归与200cc水,盖盖子,一杯水跳起来,闷30分。
  5. 第五步:
    四神药包的药材,当归除外~
  6. 第六步:
    先泡水两小时,会变得很好吃。之后再把作法2加入,再放入当归,加2000cc水,用电锅煮~
  7. 第七步:
    外锅放两杯水,跳起来后,闷30分钟加盐,食用时,滴入当归酒。很好吃唷~^^

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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