补气汤品四神猪肚汤

冷冷的冬天最适合煲上一锅好汤,不但养生补气,喝完整个身子都暖了起来。只要用对食补,寒冷的冬天也能健康过冬。这样的汤品萝小姐最爱用大同电锅来完成,在准备晚餐的同时也能完成煲汤的动作。
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材料单

  1. 米酒100cc
  2. 当归药酒适量
  3. 姜片6片
  4. 排骨4块
  5. 四神药包一包
  6. 猪肚一副
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    猪肚清洗干净后,与排骨一起用滚水汆烫至浮末出来,接着捞出洗净备用
    补气汤品四神猪肚汤的加工步骤
  2. 第二步:

    补气汤品四神猪肚汤的加工步骤
  3. 第三步:
    把四神药包放入大同电锅的内锅中,放入姜片、猪肚、排骨、再加入盐巴、100cc的米酒及适量清水(约没过猪肚),放入大同电锅中,外锅放两杯水按下电源
    补气汤品四神猪肚汤的加工步骤
  4. 第四步:

    补气汤品四神猪肚汤的加工步骤
  5. 第五步:
    待电源第一次跳起后外锅再加入1.5杯水,再按一次电源
  6. 第六步:
  7. 第七步:
    电源第二次跳起后,捞出猪肚切成适当大小,搭配四神汤底即可享用。如果可以,事先把当归黄耆跟枸杞浸泡米酒一天当做当归药酒搭配着吃会更香。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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