三杯猪肚
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1.猪肚汆烫后，切片，然后与葱、姜、米酒和水，用小火一起卤50分钟。 - 第二步：
2.辣椒、葱切段；蒜头炸至金黄色，备用。 - 第三步：
3.另起一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法2的辣椒段、葱段、蒜头和肉类用三杯酱汁，拌炒均匀。 - 第四步：
4.加入作法1的猪肚拌炒至收汁，加入九层塔拌炒，即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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