洋葱番茄烩猪排
酸酸甜甜的洋葱番茄猪排，是用新鲜的番茄、洋葱和番茄酱熬煮成的酱汁来调味。洋葱炒软后能释放出甜味，刚好中和了番茄的酸味，再将煎过的猪排放入酱汁烧至入味，不论单吃或是搭配饭面都很适合。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预备材料。
- 第二步：
洋葱和番茄切块，备用。
- 第三步：
将猪排或猪柳肉用肉松槌或刀背拍松，然后加入所有醃料抓匀，并且醃最少半小时至入味。
- 第四步：
将醃好的猪排表面均匀沾上薄薄的太白粉，然后放入油锅里炸或煎至熟透，呈金黄色后捞出，沥干油分备用。
- 第五步：
起另一锅，将蒜末和洋葱炒香后，加入番茄和所有调味料拌炒均匀。
- 第六步：
待番茄煮软后，放入已炸好的猪排继续拌炒。
- 第七步：
最后加入少许太白粉水煮至酱汁浓稠，并让酱汁均匀地裹在猪排上即可。
- 第八步：
上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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