炙猪排佐鲜樱桃韮葱酱

步骤

1. 第一步：
   将盐、胡椒、切细的迷迭香均匀地洒在后切猪排上，用手掌稍微按压直至调味料黏着在猪排表面。取一煎锅，用小火融化
   
2. 第二步：
   2
   
3. 第三步：
   汤匙无盐奶油，转中火干煎猪排，直至两面呈现漂亮的金黄色。取出猪排放在盘中准备。
   
4. 第四步：
   转回小火融化剩下的一汤匙无盐奶油，翻炒韮葱至软化。加入鸡高汤，稍微搅拌让韮葱不致黏在锅底。转中火加热约
   
5. 第五步：
   2
6. 第六步：
   分钟，加入不甜的白酒、巴萨米克醋、樱桃。
7. 第七步：
   将一旁盘中的猪排、连同流出的汤汁一并放回锅内，盖上锅盖后继续炖煮直至猪排软嫩，约
8. 第八步：
   20
9. 第九步：
   分钟。
10. 第十步：
    将炖煮好的猪排分别排在盘上，淋上锅内的鲜樱桃酱汁，趁热送席。